話說媽咪計劃好想測試妳對糖份是否有過動 (包括嚴重不聽從老師指示、搗蛋、極坐不定...) 反應, 怎料在最後一堂時, Ms. Channel 沒有跟妳上堂, 結果實驗做不成。 (唉呀! 枉小BIE妳上堂前飲下大量高糖飲品!)不過, 媽咪仍會落實嚴戒糖份 (盡量減少) 的打算!
話說媽咪計劃好想測試妳對糖份是否有過動 (包括嚴重不聽從老師指示、搗蛋、極坐不定...) 反應, 怎料在最後一堂時, Ms. Channel 沒有跟妳上堂, 結果實驗做不成。 (唉呀! 枉小BIE妳上堂前飲下大量高糖飲品!)
早餐飲品低蛋白高糖 影響學習
蘇秀悅 營養師
北醫附設醫院調查發現,9成7家長認為學童早餐飲品營養很重要,但夏季缺乳嚴重時,6成4家長改買調味奶等不健康飲品。營養師表示,早餐飲品要高蛋白、低糖,才能提升學童學習力。
北醫附設醫院營養室8月7到9日在台北市木柵動物園,針對6到12歲學童家長進行「2010夏季學童早餐飲品飲用行為調查」,共發出450份問卷,回收419份。
北醫附設醫院營養室主任蘇秀悅今天在記者會表示,調查發現有9成7家長認為學童早餐飲品很重要,但是夏季氣溫高、牛乳產量少,造成家長挑選早餐飲品的困擾。
蘇秀悅說,調查也發現,一旦沒有牛奶,有6成4的家長會選擇調味奶、奶茶、紅茶、柳橙汁、可樂等不健康飲品。
她說,牛奶、豆漿每100cc約有3g蛋白質、每100cc含糖量約5至6g;但調味乳、果汁每100cc只有1.5g左右的蛋白質、每100cc含糖量在10g以上。
蘇秀悅說,含糖量太高,會刺激學童分泌過多的胰島素,導致一整個早上血糖忽高忽低,影響注意力;高蛋白則可以幫助學童注意力集中,加強學習;家長在挑選時,一定要挑選高蛋白、低糖飲品。
她說,除鮮奶外,家長也可以泡奶粉給學童喝,或把泡好的牛奶冰好、放涼,讓學童喝;另可以選擇無糖、低糖豆漿,不但沒有動物性脂肪,還富含纖維質及鈣磷鐵等礦物質,也是適合天天喝的飲品。
(以上內容參考引用 中央社/記者 陳麗婷 專文 http://www.cna.com.tw/SearchNews/doDetail.aspx?id=201008300145&q=%e7%87%9f%e9%a4%8a%e5%b8%ab
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